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1998年に開催された長野冬季オリンピックで『Hakuba』の名前は一躍世界に知られることとなりました。その白馬の真ん中に鎮座する大人気ゲレンデ、八方尾根スキー場のゴンドラの目の前に店を構えるメキシコ料理店『アンクル スティーブンス』。


見事に時代の波を乗り超えた人気レストランは、雪国らしからぬ外観と研究を重ねた本場の味、そして底抜けに明るいオーナーファミリーの存在によって、押しも押されぬ店となりました。


看板娘はその世界では知らない人はいないほどのアスリートスキーヤー。アイドルのような人気を誇る彼女に会いつつ、雪国で絶品ラテン料理というギャップを楽しんでみては?



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