新浦安から徒歩1分、東京ディズニーリゾートからもアクセス抜群のディズニーパートナーホテルの一つ、浦安ブライトンホテル東京ベイ。
館内にある人気のブッフェレストラン「カシュカシュ」が3月1日にリニューアルオープン！
おいしいものに目がない筆者が実食した中で、これだけは絶対に食べてほしいというオススメのメニューをさっそくご紹介します！
リニューアル後も健在！伝統のローストビーフ
シェフが目の前で切り分けてくれるローストビーフは、とにかく食べ応え満点！
定番の和風ソース、グレイビーソースと季節限定の春キャベツソースは3種類全制覇必須です。
▲ この王者の風格を見てくれよ……
オーダーしてから作り始める出来立ての生パスタ
モチモチのパスタに絡む濃厚なソースは2種類から選ぶことができます。
▲ アサリとトマトクリームパスタ
▲ 牛肉と筍のラグーソースパスタ マルサラ風味
筆者は特にラグーソースがお気に入り！
デミグラスソースやケチャップを使わずにスパイスの香りを加えたカシュカシュオリジナルのボロネーズソースに、シチリア産のワインと牛肉の煮込み、そして筍を加えた味わい豊かな大満足ソース！
余ったソースは残さずパンでしっかり吸いつくそう。
イタリア産のチーズは目の前でシェフが削ってくれるので、これでもかというくらいかけてもらうのがオススメです。
食べやすい少量で提供されるので、それぞれのソースをぜひお楽しみください！
出来立てにとことんこだわった鉄板シーフード料理
ランチ、ディナーの時間帯や、平日、土日祝の日によって異なるメニューが提供される鉄板料理。
ブッフェとは思えないクオリティのメニューたちは必見です！
海老のソテーと白身魚のポッシェ グリビッシュソース
グリビッシュソースという、フランス料理で使われるマヨネーズ状の卵のソースが白身魚に絡んでめちゃくちゃおいしい！
こちらも店内にある大きな鉄板でその場でソテーされます。
ライブキッチンなので、「海老を多めに！」などお好みでオーダーしちゃいましょう！
こちらは平日のディナー限定です。
ガーリックシュリンプと黒豆のリゾット
平日のランチ限定メニュー。
ガーリックに漬け込んだ海老を目の前で焼き上げてくれるので、漂う香りだけでしあわせになれるやつです。
筆者が強くお伝えしたいのは、付け合わせのインカの目覚めがハチャメチャにうまい！！！ということ。
これは平日にお休みをとってでもぜひ召し上がっていただきたいです！
帆立貝柱の鉄板焼き アスパラガスのクリームソース
鉄板で香ばしく焼かれた帆立に、アスパラガスがギュッと濃縮されたソースがおいしく絡みます。
付け合わせの長いもの食感と帆立のバランスが大変素晴らしかったです！
春の洋風バラちらし寿司
土日祝のディナー限定で提供されるちらし寿司は、お醬油なしでこのままいただけるさっぱりとした味付け。
すじこのプチプチ食感が楽しくておいしい～！
小ぶりなサイズとカラフルな彩りがかわいくて、写真映え間違いなしですよ！
料理の合間のお口直しにもぴったりですね。
筆者のお気に入り！ミニバーガーチキンパティと春キャベツのマリネ
かわいい見た目で食べやすいサイズのミニバーガーは、ブッフェでもペロリといけちゃう一品。
ハーブが香るチキンのパティがあっさりしていてちょっと物足りないかと思いきや、春キャベツのマリネのやさしいお味付けとの相性が最高！
トマトがお口の中をフレッシュにしてくれるのもよい。
パティも柔らかいのでお子さまにもオススメです！
店内の窯で焼き上げる本格ピッツァ
▲ みんな大好き定番のマルゲリータ
店内にベルの音が鳴り響いたら要チェック。
ピッツァの焼き上がりをお知らせしてくれるので、モチモチあつあつチーズとろ〜りの出来立てを楽しむことができます！
これぞ宝石！ バリエーション豊富なスイーツたち
品数が増えパワーアップしたスイーツコーナーは、食べやすい一口サイズで全種制覇も楽しめます！
筆者は特に右から4列目の卵の容器に入ったプリンが大好きで、いつもおかわりしてしまいます。
ゲストからリクエストがあったフルーツも登場！
これはお口直しで無限に食べ続けることができてしまう……！
写真中央の薄くカットされたガトーショコラはあっさりしていて、メイン料理でお腹いっぱいになったあとでも軽く食べられます。
カシュカシュではお馴染みのカスタマイズコーナーでは、好きな物をトッピングして楽しめるワッフルが登場！
クリームやジャムなど王道のトッピングはもちろん、カマンベールレアチーズのトッピングが最高！
甘いメープルシロップをかけたワッフルとカマンベールチーズのマリアージュをぜひお楽しみいただきたい……！
ちなみにこちらのトッピングは、先ほどご紹介したガトーショコラに使うのもオススメですよ。
7選じゃ足りない、本当はもっとたくさんオススメしたい
特にオススメの7品をご紹介しましたが、オススメのメニューはまだまだあるのです！！
▲ 鮪のカルパッチョや3種のコールドミートのサンドウィッチなどの冷製料理。
▲ 桜海老と新玉葱のプティパイや鶏モモ肉の香草パン粉焼きなどの温製料理。
つまりこういうことです。
カシュカシュのメニュー、少数精鋭なので全メニュー食べてくれ
おまけに……お食事に合わせてワインはいかが？
ソムリエが厳選したワインはローストビーフや鉄板料理との相性抜群で、お料理のおいしさをさらに引き立ててくれます。
白ワインはスイーツにもピッタリでした！
（アルコールメニューは有料です）
リニューアルしてさらにパワーアップした浦安ブライトンホテル レストラン「カシュカシュ」にぜひ足を運んでみてください！