北海道の温泉街として有名な定山渓。
札幌駅から車で1時間と、気軽に行けるところも魅力の一つ。今回は、そんな定山渓に次々とできるおしゃれスポットを追ってきました。
札幌駅から少し足を伸ばして、のんびり贅沢時間を味わってみませんか？
雨ノ日と雪ノ日
雨がしとしと、雪がこんこんと降る日は、おうちでのんびりゴロゴロしていたくなりますよね。
でも、そんな日だからこそ行ってほしいお店がここ、『雨ノ日と雪ノ日』。
ジェラートは14種類あり、季節ごとにその都度少しずつ変わります。
おすすめは「じゃーじー牛乳」。濃厚なのに甘すぎない爽やかなミルクのジェラートでぺろりと食べてしまいますよ。
これから秋の味がたくさん出るので要チェックです！
▶︎ズラリとジェラートが並ぶショーウィンドウ
ジェラートが入るカップ、実は毎日その日の天気をスタンプして作っているんだとか。
実は、このカフェは第一寶亭留(だいいちほてる)グループというホテル経営を中心としているグループが経営していて、今日ご紹介するお店は全部そのグループのものなんです！こんな遊び心やおもてなしがあるのもこの第一寶亭留らしさ。
至る所にふわっと優しい気持ちになれる気遣いやこだわりが詰まっているんです。
なんだか憂鬱になりがちな雨と雪の日は、ジェラート片手に静かな定山渓で過ごす休日なんて素敵ですよね。
雨や雪の日には特別なサービスが。
その秘密を知りたい方は、ぜひ雨や雪の日に訪れてみてください。
▶︎肌寒い雨の日には温かいスープを。
こだわりの牛乳を使ったジェラート屋さんですが、焼きたてのピザやスープもあります。
本日のスープはその季節の旬のものを使っていることが多いです。
ピザも結構ボリューミー！２人で食べてちょうど良いランチになりました。シェアして食べるのがおすすめです。
エクスクラメーションベーカリー
雨ノ日と雪ノ日の斜め前に第一寶亭留が手がける『山ノ風マチ』と呼ばれるエリアがあり、そこに2021年の春にベーカリーカフェがオープンしました。
（雨ノ日と雪ノ日は山ノ風マチエリアではありませんが、道路を挟んですぐ斜め向かいなので歩いて行けます。）
▶︎『山ノ風マチ』の木道の脇にまだ建設中のグランピングスポットが！。
その名も『エクスクラメーションベーカリー』！小さなエクスクラメーションマーク（通称びっくりマーク）が生まれるような組み合わせのパンがたくさん。
▶︎カラフルなたくさんのオープンサンド。
「サーモンと豆乳味噌」や「ブルーベリーとチャイ」、「つぶ貝とインカのめざめ」などなど、一癖ある組み合わせのカラフルなパンにワクワクドキドキ。
私は「つぶ貝とインカのめざめ」（インカのめざめとは、じゃがいもの一種です。）を食べました。香り高い小麦とバターのコク。つぶ貝とマッシュルームの旨味が、さつまいものような甘味のじゃがいもによく合います。
▶︎写真右のスペースにあるのが足湯！。
平日の１２時３０分に行ったのですが、すでにお店の前には１０人ほどの列が。
お店の前のウッドデッキには、源泉掛け流しの足湯もあります。おしゃれな店内にはこだわりのジャムやグッズもありました。
▶︎メニュー表。
総額3000円以上購入すると、ハズレなしのカプセルトイを回すことができ、店頭では買えない秘密のパンや、日帰り入浴券などが当たるそうです。
ランチタイムは、ハンバーガーも食べられるようで、店内のイートインスペースは家族連れやカップルでとても人気でした。自家製ジンジャエールも人気だそうです。
ハレとケ洋菓子店
先程のベーカリーがある『山ノ風マチ』に新しくできた『風マチビルヂング』。
その1階に今年2022年8月20日に『ハレとケ洋菓子店』がオープンしました。日本の伝統的な世界観であるハレとケ。晴れの日も、褻の日も、甘さ控えめで体に優しく美味しい洋菓子を私たちに届けてくれます。
木々の間を抜ける風が店内にも入り込み、甘い香りが鼻をくすぐります。
ショーウィンドウに並ぶのは、北海道産の素材を使用して作られた美味しそうなエクレアやケーキたち。
店内にはイートインスペースがあり、目の前の木々を眺められるカウンター席や、陽の光が美しいテーブル席など、店内は広々としていました。
▶︎キャラメル味のエクレアとオーガニックのアフリカンネクター。
エクレアは４種類。カスタード・鉄観音・キャラメル・ベリー。
私は税込495円のキャラメルを注文。
まず驚いたのはザックザクの生地。クリームの上にもフィアンティーヌがのり、エクレアと思えないようなサクサク感がたまりません。さらにキャラメル味のカスタード、バナナやレーズンがのり、甘いのにほろ苦い大人のためのエクレアです。
素敵な時間を過ごしたあとは、大切な誰かにプレゼントやお土産を買いたくなりますよね。
素敵な洋菓子を選んだあとは、出入り口横にあるこんなスペースで「コトバ」も選んでみませんか？可愛いイラストと、贈りたい言葉が描かれたショップカードがたくさん！
どのカードを贈ろうか、大切なあの人を考えながら選ぶのも楽しいですね。
今回ご紹介したおしゃれなお店を展開する第一寶亭留グループ。
そのひとつ、定山渓のホテル『翠蝶舘』に宿泊もしてきたので、また次回以降の旅のしおりも乞うご期待！
▶︎翠蝶館の一角。
定山渓では段々と木々が彩り、１０月上旬ごろから紅葉シーズンに入ります。
今年は紅葉を見に、こんな素敵なお店が並ぶ定山渓を訪れてみてはいかがでしょうか。
