バンコクのチャオプラヤー川の西側のほとりに位置するペニンシュラホテルの中で、長年愛され続けている中華レストラン。ここ2年ほどはタイのミシュランガイドにも取り上げられ、知名度も上がりました。
北京ダックが美味しいところと言われたので、注文させていただきました。ダックの肉はとても締まっていて、噛めば噛むほど味が染み出てくる旨味のある肉に仕上げられていました。
北京ダックの余った肉もちゃんと好きな料理でオーダーすることができるので、私はミンチのレタス包みをオーダーしました。松の実などが混ぜ込まれていて、レタスのパリパリ食感や、ミンチのジューシーな味とコリコリ食感で何重にも楽しめました。
日本では値段が高い北京ダックですが、1匹丸ごとで1万円程度で3、4人楽しむことができます。タイに来たらタイ料理を食べたくなりますが、北京ダックもぜひ食べていってほしいです。
