都庁の向かい、新宿住友ビルの地下にあるレストラン街の一角。シンガポールの朝ごはんとしてメジャーなカヤトーストの専門店が2020年7月1日にオープンしました。メインのカヤトーストのみでなく、本格的なシンガポールの食事も一緒に楽しめるのが嬉しいポイント。
今回はシンガポールチキンライスと、カヤバタートーストのセットを注文。チキンライスは、香りが素敵なジャスミンライスにふんわり蒸したチキンを乗せ、本格的な3種のタレをお好みでかけて食べます。甘いカヤペーストとバターを挟んだトーストのセットには、温泉卵がついているのでセルフでタレと塩胡椒をかけてからよく混ぜ、そこにカヤトーストを付けて食べます。
お仕事の合間のランチに本格的なシンガポールの現地の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
