皆さまいかがお過ごしですか？
涼しくなってきて過ごしやすい季節となってきました。
旅行の秋、食欲の秋ということでお腹いっぱい食い倒れ旅に出てみてはいかがでしょうか。
今回私は、広島発のサイコロ切符にて福岡が当たったため、少し福岡より足を伸ばして、新しくできた西九州新幹線かもめに乗って、長崎に皿うどんの旅に行ってみました。
中国名菜 京華園
中華街に入ってすぐにあります。
長崎に行ったのは水曜日でした。長崎市内には水曜日定休のお店が多いというのをリサーチし忘れており、初日定休日のお店に並んでしまうというミスをおかしてしまいました。
皆さまお気をつけください。
同じ失敗を繰り返さないように、京華園に電話をかけて営業を確認して、再度しきり直しました。
修学旅行生に大人気となっており、元気いっぱいの学生さんが小学生から高校生までたくさんいました。
若いってそれだけで財産ですよね。
お昼の12時過ぎのランチタイム真っ只中に到着し、前に5組いるので待ち時間は1時間くらいと伝えられました。
私の前に待っていた5組は全て4人以上のグループだったため、席の関係で1人の私は順番を入れ替えていただき、5分で案内していただきました。
こういう時1人って隙間に入れてもらえるからお得だなあと痛感します。1人って最高です。
頼むのはもちろん皿うどんの細麺。
もやし多めでシャキシャキ感が強く、海鮮メインで豚肉は入っていませんでした。
細麺だけど、カリカリではなく若干柔らかさがあります。
細い揚げ麺で、硬めのコッテリ餡。
終盤に麺がしっとりする、餡の水分量です。
味変にはソースが出てきます。
もう一つの長崎名物「ハトシ」エビパンも注文しました。
サクサクしてエビの風味が際立ち美味しかったです。
ですが、皿うどんも揚げ物、ハトシも揚げ物のため、胃もたれによりKOしてしまいました。
お野菜シャキシャキ ★★★★☆
満腹度 ★★★★★
ヘルシー度 ★☆☆☆☆
修学旅行生に大人気度 ★★★★★
>> 中国名菜 京華園
広東・台湾料理 皇上皇
2件目は長崎駅のアミュプラザの5階の入っており、ロケーションが抜群の皇上皇に行ってまいりました。
18:00くらいに行ったのですが、待ち時間はありませんでした。
街の中華料理屋さんの雰囲気があり落ち着きます。
頼んだのはもちろん皿うどんの細麺と餃子と梅干しサワーです。
ここの皿うどんは私のイメージしている皿うどんそのものでした。
パリパリの超細麺で鮮やかな具材の色。
豚肉も入っており、あさり、たこ、いかやうずらの卵も入っています。
もやしも入っているのですが、シャキシャキ感はキャベツと白菜によって演出されており、野菜の甘みが最高でした。
餡はサラッとしており、麺の食感が変わっていくのを徐々に楽しめます。
ただにんじんがたくさん入っており、にんじんが苦手な私は全部こっそりよけて食べました。
餃子も長崎の名物で、一口サイズで食べやすく、あっという間に完食できました。
今でも思い出すとお腹が減ってきます。
立地の便利度 ★★★★★
にんじんいる度 ★☆☆☆☆
The皿うどん度 ★★★★★
お酒が進む度 ★★★★☆
>> 広東・台湾料理 皇上皇
中華料理 四海樓
長崎ちゃんぽんは四海樓から始まったそうです。
営業時間は11:30-なのですが、大行列ができるということで、1時間前の10:30-にスタンバイしました。
ところが誰も待っておらず、1番乗りでした。
私の次にならびに来た人が11:15-だったので、少し気合いを入れすぎてしまいました。
長崎ちゃんぽんと皿うどんどちらにしようか悩んでワクワクしていたらあっという間に時間は過ぎていきました。
時間が来たら、並んだ順番にエレベーターに乗って5階へ連れて行ってもらえます。
私は1番だったので、1人ですが一番見晴らしのいい席に案内してもらえました。
船を見ながらのランチも幸せです。
四海樓でも皿うどんの細麺を頼みました。
やはり、皿うどんの誘惑には勝てません。
その際に、飲み物をウーロン茶を頼み、ホットにできますか？と聞いたら、有料には冷たいのしかないので、無料は熱いのしかないから、無料の持ってくるねっと店員さんに言われて、ずっと寒い中待っててくれたんだよね、ありがとうと言われてなんだか心があったまりました。
激細の麺ではなく、少し太めの揚げ麺でした。
キャベツの甘みがしっかりある、優しい甘さがあります。
具材はシンプルにイカエビ、豚肉、キャベツ、もやし、ニラなど。
粘度の強い餡で、食べ終わるまで冷めることがなく、アツアツでした。
麺が少し太めなため、お箸で食べる時に折れて小さくなっていきます。
味の濃い白い餡はちゃんぽんをギュッと凝縮している感じ。
最後はレンゲですくって、小さくなった麺も一緒にいただきます。
行列は必須で、あっという間に満席になり、待っている方もたくさんおり、超人気店に間違いないと思います。
大行列度★★★★★
ホスピタリティ★★★★☆
急いで食べなきゃ度★★★☆☆
ちゃんぽんにも興味深々度★★★★★
>> 中華料理 四海樓
最後にラスト皿うどんを食べてから広島に帰ろうと思ったのですが、おやつにカステラや、角煮まんじゅう、ミルクセーキを食べてしまいお腹いっぱいになってしまいました。
長崎には美味しいものがありすぎて1泊2日じゃ食べきれませんでした。
茶碗蒸しや卓袱料理、長崎ちゃんぽん、五島うどんなど次の旅は皿うどんを含めてもっと、しっかりと食べたいと思いました。
長崎の定番観光スポット巡りについては次回のコラムをお楽しみに。
全国旅行支援制度を利用して、旅に出る方も多いかと思います。
美味しいものがたくさんの長崎にお出かけの際は、胃腸のコンディションを整えて、是非食い倒れの旅に行ってみてください。
