良質なわさび作りには、綺麗な水が欠かせません。アルプスの山々から流れる雪解け水が豊富な長野県安曇野市。ここで有名なのが大王わさび農場です。
広大な土地を利用して、古くからこの地でわさび作りを続けています。施設は無料で見学できるので、公園を散歩する気分でわさび農場を見て回れます。団体バスも多く停まるほどの人気。食事や軽食、土産物店もあります。
ここに来たら外せないのが、わさびを使った名産品。わさび味のおやきや、わさびコロッケ、わさびアイスクリームなど。どれも色は緑色で、ほんのりピリッとわさびが効いてクセになります。
夏は川に浮かぶクリアボートがおすすめ。短時間ですが、爽やかな安曇野で心地良い体験ができます。
