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ラオスの首都ビエンチャンでは超人気のベトナム麺フォーの店。
12時を過ぎると全テーブル席が地元の会社員やOLで埋まってしまいます。

そのまま食べても美味しいですが、気前良くたっぷり出される肉味噌ともやしセットは絶対に入れること。他にハーブも出されますが、これはお好みで。私は当然すべて入れた上に、この店のテーブルに置いてある卵ナスとニンニクスライスの甘酢付けとエビ味噌、ナムプラー(魚醤)も入れて、クリアなスープを真っ黒にしてから食べます。午後3時頃には売り切れてしまうこともあるので、注意。

また、このお店の前には炭火で色々と焼いている屋台があり、焼き芋や焼きバナナ、焼きとうもろこしが50円くらいなので、ここもおやつにオススメ。




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