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台湾、台南の伝統的な豆花屋さん。お店の名前の一部の“扁担(発音:ビエンタン)”は日本語で“天秤棒”を意味します。昔はこの天秤棒で豆花を運んだそうです。かき氷も豆花も10種類以上、その他に湯品もあります。

ショーケースに飾られているトッピングを見て、お好みのトッピングをカスタマイズすることもできます。

私が食べたのは、『Q彈粉粿豆花』。上にトッピングされている3色のものが粉粿です。食感はキュッキュしており、ゼリーのようです。白いものがプレーン味、黒色が黒糖、赤色がローゼル味です。1つで複数の味を楽しめて、お得です!ヘルシーでおいしいスイーツでした。




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