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「馬力本願」という名前からも分かる通り、馬から取れた食材を使った料理がウリの福島県会津若松市のラーメン屋さんです。

イチオシは馬の骨でとったスープと味噌ダレを合わせた「馬味噌ラーメン」。
意外とクセやクドさのないさっぱり目のスープにコクのある味噌ダレがよく合います。具のチャーシューも馬肉で作られているそうです。
添えられている辛味噌を少しずつ溶かしていくと味が変わって食べ飽きません(かなり辛いので量に注意です)。

ぼくはお酒が好きなのですが、馬刺しや馬肉のユッケなどおつまみになりそうな一品料理もありました。
冬場には煮込みとかもあるそうで、次に訪れるのが楽しみです。
地元の日本酒メニューもあって、酒飲みにも最高のお店でした。




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