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代官山駅から徒歩約5分、T-SITE内にあります。プリンチは、ミラノ発のイタリアンベーカリーで、中目黒にあるスターバックス リザーブ(R) ロースタリー内にもありますが、単独店としては代官山が1号店になっています。
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朝昼夕とメニューが変わるのでいつ行ってもワクワクさせてくれます。接客がとても素晴らしく悩んでいるとおすすめを教えてくれたり一緒に考えてくれたりします。
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おすすめは、代官山T-SITE限定デザートの“ビニョラータ アル チョコラート”。生クリームがたっぷり入ったシューをたっぷりのチョコレートで包み込んだスイーツ。甘そうに見えて甘すぎないのでぺろりと食べられます。ブラックコーヒーともよく合います。他にもたくさん種類があるのでお気に入りが見つかると思います。手土産にもぴったりです。