スイス・ユングフラウ地方を観光する際、起点にすると便利なのが、インターラーケン。そんなインターラーケンの街で、絶景と共に食事を楽しめるのが「Des Alpes」。ホーヘ・マット広場の前に位置するレストランで、メインストリート沿いなのですぐに見つかります。
テラス席からは公園越しにユングフラウが見えます。夕食時ならビールを飲みながら、夕陽に染まって刻々と移り変わる景色をのんびりと堪能して下さい。涙がこぼれそうなほど感動してしまいますよ。
ここでお勧めのお料理は、チューリッヒ風仔牛肉のマッシュルームクリームソース煮 レシュティ添え。柔らかいお肉にクリーミーなソースが絡んで、最高の美味しさで、ビールにもピッタリ。冬なら、チーズフォンデュで決まりですね。
