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台湾の台北にある『杭州小籠湯包』。大衆食堂のような佇まいで、子ども連れのご家族でも安心して入ることができるお店です。ここの名物は、小籠湯包(ショウロンタンパオ)。

小籠湯包はひき肉にさらにスープを加えて肉汁が堪能できるように作られています。実際に小籠湯包を割ってみると肉汁とスープがあふれ出てきます。この肉汁とスープが本当においしい!ショウガなどの薬味はセルフなので、好きなだけ薬味をのせて食べることが出来ます。

出来立てほやほやで持って来てくれるので、一口で食べると、口の中を火傷してしまうので注意が必要です!




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