魚介のうま味たっぷり、釜山「正東津海鮮鍋」のヘムルタン
どうも、ひよこぱぐです。
普段はANAマイルを貯めている我が家なのですが、光熱費などの引き落としが何故かJALカード。
1年で大体1～2人分の韓国行き位が貯まります。
韓国じゃなくていいのだけど、国内でもいいのだけど・・・
ANAが飛んでいない釜山に行くのにもってこいなので、我が家はそのマイルで有り難く釜山へ旅立つのでした。
近い・美味しい・安い
釜山を表す言葉を延々探したところ、「近い・美味しい・安い」が浮かびましたよ。
飛行機でも近いし、博多からフェリーでもすぐ。
博多で美味しいもの頂いてからフェリーで釜山ってのも、本当にたまらんルートです。
海産物と豚が美味しい釜山。
ソルロンタンはソウルの朝食としてメジャーだけど、釜山ならではのテジクッパはとても美味しい。
そして、海辺の街だから海鮮が美味しいのは当たり前♪
ちなみに物価は安いです。
お買い物や食費全般がソウルよりちょっとお安いです。
故にお得感あり。
魚介たっぷりのヘルムタン
さて今回は魚介をふんだんに楽しめるヘムルタン（海鮮鍋）のご紹介。
というのも我が家、実はヘムルタンってそんなに好きではなかったのですよ。
数年前、釜山で食べて美味しい！となったわけで。
それ以来、釜山で食べるリストにヘムルタンが入ったのでした。
シンプルにお出汁を楽しむ
味、というのではなくヘムルタンは魚介のお出汁を堪能すべし。
ということで入っている具材の豊富さが恐らく鍵なのでしょうな。
そしてこの鍋は、その美味しいお出汁を含んだもやしも美味しい。
・・・焼酎に合う。
日本のお鍋も大好きだけど、これもまた旨し。
辛くないから万人ウケするのもいいかなと。
実際、ちびっこ連れのお客様率高い気がするし。
シメは、美味しい出汁がしみ込んだポックンパ
さて韓国でお鍋を食べたら、最後のお楽しみがあります。
ポックンパ（炒飯）。
お出汁を含ませた雑炊寄りの炒飯。韓国海苔がどさっと入る。
お鍋の時にお出汁をたんまり飲んでしまっても大丈夫。追加でお出汁は入れてくれます。
がっつりお出汁を含ませたポックンパが美味しくないわけはなく。
飲んでいるというのに、炭水化物ぺろりですよ。
旅先ではそんなこと気にしちゃだめですよ！！！
ということで旅先では食べすぎる。
こんなに海産物の種類を揃えた鍋なんて家じゃやらないしね。
いや、出来ないしね。
今回ご紹介したお店「チョンドンジンへムルタン（正東津海鮮鍋）」。
海鮮の蒸し物も人気の模様。
そちらも頂いてみたいものです。
こうして食べたいものリストが出来てゆく。
※週末のお昼時は混雑しているので、それを外せば安心して入れます。